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Auch in der Hansestadt Hamburg steigt nach mageren Jahren wieder der Bier-Verbrauch. Kleine Hamburger Brauerei-Manufakturen treffen den Geschmack der neuen Trinkkultur.
Handwerklich hergestellte Biere finden unter den Brauern großen Zuspruch. Diese neuen Bier-Kreationen schmecken fruchtiger oder auch bitterer als die etablierten Sorten. Trotzdem profitieren auch die altbekannten Biermarken der Hansestadt vom Trend zu mehr Vielfalt und Regionalität.
Schon im Mittelalter wurde die Hafenstadt als „Brauhaus der Hanse“ bezeichnet. Vielleicht ist die schöne Stadt an der Elbe ja wieder auf dem Weg, eine kreative Bierstadt zu werden.
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Brauereien in HAMBURG
elbPaul Handwerklich gebrautes Bier, naturbelassen, in kleinen Mengen. – Das ist der Leitspruch von Dirk Paul, den viele unter dem Namen „elbPaul“ kennen. mehr…
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