Brauereigasthof Roter Ochsen

www.roter-ochsen-ellwangen.de
www.rotochsenbrauerei.de

Philosophie, Tradition und Lage

In der historischen Altstadt Ellwangens finden Sie das Brauereigasthof-Hotel „Roter Ochsen“.
Oft wurden im Laufe der Zeit die Gebäude umgebaut. Die Familie Veit legt dabei größten Wert darauf, den einmaligen Charakter des Hauses zu erhalten. Die originellen Räumlichkeiten beweisen, dass dieser Plan voll aufgeht.

Anno 1542 startete das Familienunternehmen als „Taverne“, wie Schankstuben damals hießen. Seit 1680 durften die Wirte des zur Königlichen Posthalterei erhobenen Roten Ochsen in Ellwangen eigenes Bier brauen.

Heute schmeckt der Gast die Besonderheiten der Braukunst, die eigene Felsenquelle, die regionalen Rohstoffe und den bewussten Verzicht auf Kurzzeiterhitzung oder Pasteurisierung.

Nutzen Sie für weitere Informationen zu den einzelnen Biersorten diese Klick-Adresse:
www.roter-ochsen-ellwangen.de/gasthof/unsere-biere

Gasthof

In den gemütlichen und originellen Gasträumen schmeckt die perfekt zum Bier passende schwäbisch-regionale Küche. Spezielle Biergerichte finden Sie auf der Speisekarte. – Können Sie da widerstehen?

„Das Biermenü“

Käsecreme auf Biertreberbrot
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Schwäbischer Maultaschensalat
in Bier-Kräuterdressing
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Weizenbier-Schaumsuppe
mit Leberklößchen
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Lendchen-Trio am Spieß
in der Weizenbier-Schalottensoße
mit Kartoffel-Malz-Nocken und Gemüsegarnitur
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Rahmeis von Exportbier
mit warmem Weizenbierlikör

Gruppenreisende sind herzlich willkommen.
Erleben Sie die Felsenkeller-Führungen und genießen Sie die Rotochsen-Bierspezialitäten.

Hotel

Das Hotel des „Roten Ochsen“ bietet Ihnen nach einem schönen Abend die Gelegenheit, gut zu schlafen. Voller Vorfreude auf das reichhaltige Frühstücksbuffet am nächsten Morgen.
Werfen Sie einen Blick auf www.roter-ochsen-ellwangen.de/hotel. Dort können Sie auch online buchen.

Information

Brauereigasthof-Hotel „Roter Ochsen“
Familie Veit

Schmiedstr. 16 (Anfahrt über Aalener Straße)
73479 Ellwangen

Tel. 07961 – 96 97 17 – 0
E-Mail: info@roter-ochsen-ellwangen.de

Öffnungszeiten:

Außer an Ruhetagen 7-24 Uhr
Ruhetag im Restaurant: Sonntag ab 15 Uhr und Montag
Hotel: kein Ruhetag