Gasthausbrauerei Meierei im Neuen Garten

www.meierei-potsdam.de

Philosophie, Tradition und Lage

Geschmacksvielfalt aus der Brauerei-Meierei im Neuen Garten, Potsdam, bietet Jürgen Solkowski den zahlreichen Gästen und Bierliebhabern an.

Das deutsche Reinheitsgebot (1516) ist die Richtlinie für den studierten Lebensmitteltechnologen und Brauingenieur. Der gebürtige Berliner ist mit viel Erfahrung ausgestattet. Anno 2003 erfüllte er sich, zusammen mit seiner Frau Hannelore, einen besonderen Wunsch: diese wunderschön gelegene Gasthaus-Brauerei am Jungfernsee.

Die Geschmacksvielfalt ist sprichwörtlich! Im Allgemeinen wird die Berliner Weisse mit rotem oder grünem Sirup serviert. Ein Kenner allerdings trinkt eine gut gelungene Berliner Weiße pur, ganz ohne Zusätze.
Gut gekühlt ist das säuerliche Getränk eine willkommene Erfrischung, besonders an heißen Sommertagen. Die Besonderheiten der Berliner Weiße lernen Genießer gerade wieder zu schätzen.

Weiter ist auch ein obergäriges Vollbier im Angebot, unfiltriert, hefetrüb – ein besonderer Genuss. Mit dem Meierei-Hausbier genießen Sie ein klassisches Helles.

Der erfahrene Braumeister überrascht seine Gäste zusätzlich mit einem saisonalen Meierei-Spezialbier. In festgelegten Intervallen können Sie sich auf folgende Spezialitäten freuen: auf Schwarzbier, ein Märzen, den Maibock im Frühjahr, den dunklen Herbstbock. Und zu Weihnachten gibt es natürlich auch ein Weihnachts-Fest-Bier.

Vielleicht buchen Sie auch einmal eine Brauerei-Führung inklusive einer Verkostung, die regelmäßig angeboten wird. Dann können Sie dem Braumeister persönlich über die Schulter schauen. Und dabei entdecken, wie er mit nur wenigen, aber edlen Rohstoffen, seine Biersorten kreiert:
Natur-Hopfen, Gerstenmalz, Wasser, Hefe – kombiniert mit handwerklicher Braukunst entstehen so Genussgetränke, die nichts mit dem Einheitsgeschmack von Industrie-Bieren gemeinsam haben.

Auf Ihr Wohl! Mit den Bierspezialitäten aus der Gasthaus-Brauerei Meierei im neuen Garten, Potsdam.

Brauerei-Gasthof/Biergarten

Wir sind das schönst gelegene Brauhaus Deutschlands.

Jürgen Solkowski, Brauerei-Meierei im Neuen Garten Potsdam

Am Jungfernsee gelegen, können Sie diese Gasthaus-Brauerei gut mit dem Bus oder dem PKW anfahren. Sie kommen aber auch auf einem eher ungewöhnlichen Weg hin: per Wassertaxi!

Beim Schreiben über diesen schönen Gasthof mit seiner umfangreichen Speisenkarte ist mir als Westfale das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Die Handschrift von Frau Hannelore ist gut schmeckend spürbar.

Auf der Speisenkarte finden Sie regionale Köstlichkeiten. Unter anderem:

• Preußische Kartoffelsuppe mit Bockwurst
• Berliner Boulette mit Kartoffel-Gurken-Salat
• Bratwurstschnecke mit Bier-Sauce, Sauerkraut und Stampfkartoffeln
• Berliner Eisbein

In schönen Räumen oder in dem am See gelegenen sommerlichen Biergarten genießen Sie diese regionalen Spezialitäten, begleitet von den Bieren aus der hauseigenen Brauerei… Seien Sie sicher, Sie möchten unbedingt wiederkommen!